quinta-feira, 24 de outubro de 2013

Honey biscuits e como passar uma tarde

Está aberta a época da bolacha e dos bolos e dos cozinhados longos na cozinha!
Confesso que até gosto!
Chuva lá fora, quentinho cá dentro e com uma miúda em casa que hoje não foi ao colégio, há que fazer qualquer coisa para não ficar maluca!
Foi isso que fizemos. Honey biscuits for the tea!!
Ela está acostumada a estas andanças. Gosta de estar na cozinha e ver-me preparar bolos e coisas doces e mete sempre a mão na massa e um dedo na boca!
 

 
Nestes momentos é não pensar no que temos de limpar a seguir e apreciar o momento com fotografias para mostrar ao pai quando chegar mais logo!
As bolachas para hoje foram de mel e limão.
Tenho esta receita desde que criei o meu 1º livro ainda escrito á mão e onde fui colecionando coisas que gostava de aprender a fazer...tem uns bons 30 anos!!!!!(um pouco menos talvez).
 


 
No meio da fazedura das bolachas há que saborear momentos como estes em que a M. prova pela 1ª vez limão e adora!!
Tive de lho tirar porque já o estava a comer á dentada com casca e tudo!!!!
Tal como eu adora molhar o dedo na massa e lamber a colher!
 

 
Receita dos nossos Honey Biscuit:
 
150 gr de açúcar mascavado
120 gr de manteiga
225 gr de farinha
1 ovo
Raspa de limão
1 colher de chá de canela
2 colheres de sopa de mel
 
Bate-se o ovo com o açúcar, a manteiga e com o mel, junta-se a casca de limão e a canela e envolve-se bem e aos poucos vai-se juntando a farinha até ficar uma massa moldável. Reserva-se por uns minutos.
 Moldam-se depois as bolachinhas e cola-se num tabuleiro forrado com papel vegetal ou um tapete de silicone (foi o que usei).
Levar ao forno por 10m.
 
 
 
 


2 comentários:

  1. Parece mesmo que passaram um bom bocado! ;)!
    Também adoro fazer esse programinha com os meus filhos!
    Tenho que experimentar essa receita ;)!

    Ps- O outro dia via (ao vivo) com a sua filhota, são ainda mais lindas! ;)
    Beijinhos!

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  2. Serio Estela ??? Onde???? Para a próxima venha falar!!!!! bjs

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